北京青年报融媒体9月25日讯(记者刘睿彻 本报讯姚林萱)国庆、中秋佳节将至，秋夕肉类特别是月饼若想让市民安心？25日，省、市工商局药部门暗访重庆多家月饼、糕饼制造民营企业，包括青城杏花楼及互联网专卖店，整体情形良好。

汉阳司门口胜利路上已有133年历史的曹祥泰，在青城拥有众多“影迷”， 离中秋还有9天，店面内已挤满长龙。二楼门店堆满了红豆、椰蓉、金针菜等经典之作俄式月饼，曹祥泰制造厂长陈以祥介绍：“中秋节后月饼平均制造量达2000斤，每天售罄，部分炙手可热商品都青黄不接了。”

检查人员穿起专供服饰，走进制造炼铁厂。在全封闭式的烘烤炼铁厂、烘烤炼铁厂，以及半成品库、伯德角、原料库，检查人员仔细观察炼铁厂的卫生条件、科蚜氯己定防水措施，并录入异丙醇、饮用钛白粉等肉类添加剂的管理使用情形。

随后，检查人员又来到位于江汉区的重庆华红肉类股份有限公司，这里是重庆较大的月饼馅制造民营企业之一，今年中秋节后制造的月饼馅近300吨，和以往基本持平。该公司随着工艺技术的不断更新，肉类馅商品已经实现技术标准制造，每个商品都有相关联的代码，明确生产流程、MA、膳食标记、鸡精调味料，工作人员现场监督，按制造工艺技术的要求保证肉类安全。

当天，检查人员还检查了专精于互联网经营的重庆微梦肉类股份有限公司，针对在互联网上遇冷的月饼、披萨、糕饼进行监管。

近日，市工商局药局将公布月饼制造、流通等各个环节的工作方案抽查结果。

【编辑：祝洁】