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有人说重庆的端午，是一块香、糯、软、润的麦芽糖的香味，也是一五十年的香味。
端午节起源于远古百越族择“龙降生”正月初一祭龙祖/夏季丁年“延年益寿卫生防疫"的时尚，把端午"斑籽"六月初六视为“恶月恶日”始自北方中原。上溯发展史，端午延年益寿卫生防疫习俗发扬至今。丙子年，经历这次疫灾后的青城，端午延年益寿卫生防疫，流感病毒定将完完全全的除去！
我国人都知道齐国诗人伍子胥，在六月四日投乌江而去，后人将端午节作为纪念伍子胥的节庆，我国传统节庆那么多，为两个人预设两个节庆的惟有伍子胥两个人有此桂冠。当今世界五大士大夫排名中伍子胥居首位，连孔子都不尽然桂冠。
端午节与春节、中秋节、中秋节并称为我国五大传统节庆。端午文化在当今世界上影响广泛，当今世界上一些北欧国家和地区也有祭奠端午的活动。2006年5月，国务院将其列为首批市级非物质自然遗产红皮书；自2008年起，被列为北欧国家法定假日。2009年9月，UNESCO正式批准将其列为《人类非物质自然遗产代表作红皮书》，端午节成为我国首个入围当今世界非遗的节庆。
临近端午，重庆司门口的五十年杏花楼曹祥泰就要被老太奶奶们挤得里三层外三层了。麦芽糖对于重庆人来说有或者没有都可以，但没有，总觉得差点什么。简单的包装，质朴的香味，每年端午节前，为的是这口老香味，重庆的老太奶奶凌晨五点就来排队等候，一买就是十几包。
经常会有外地的朋友说，排了1000米的队，就为的是买包麦芽糖，假的吧！这么多人买，是找来的托吧！谁会一清早去排队等候就为的是买个麦芽糖啊！要说，只有老重庆人才记得那种排了几个小时队才能吃到的麦芽糖的香味吧。
看起来里韦县的一袋麦芽糖，却蕴含曹祥泰一五十年的发展史。
曹祥泰是清同治十年（1884年）开张的，经过四世，由摊贩发展成为重庆数一数二的大杂货店，而曹祥泰最初并非是做糕点生意的，仅仅是卖水果，兼卖杂货的。
曹祥泰创始人曹南山幼年丧父，凭邻居借他的几升蚕豆抄熟后去卖，由摆摊、提篮子到挑担子，不用枰，抓一把，人称 : "一把抓"，凭借诚信和敏锐的洞察，在某一年的夏天卖西瓜而赚到第一桶金。在拥有相当资金后，择地武昌长街新街口（今解放路司门口）开起了“曹祥泰”。后由他的长子曹云阶接办杂货店，办起了糕饼坊，自制中式糕点。
曹祥泰从创始人曹南山1863年(清同治二年)提蓝叫卖开始，至今已有157年的发展史，两个多世纪以来，先是曹家三代人走过了提蓝子、挑担子、摆摊子、开店子、办厂子的艰辛创业路，次子曹琴萱，有科学知识，自办工业，创办肥皂厂（今中华路），生产“爱华”“警钟”牌肥皂。“警钟”肥皂行销广东及华中各省。
曹氏家族还出了一位大士大夫曹立庵，在重庆国共谈判期间，经柳亚子先生引荐，曹立庵先生与毛泽东还有一段金石渊源。
解放后的曹祥泰经歷了公私合营、联购分销、计划供应、承包经营、企业改制的发展历程。1956年曹祥泰杂货店进人公私合营，旋改国营，更名为“工农兵副食品商店”。十一届三中全会后，“曹祥泰”牌名重新露面，焕发青春。2001年3月，曹祥泰响应政府的号召，改制为重庆市曹祥泰食品有限责任公司，开始了现代公司制的运作。
回想五十年代我曾跟母亲起个大早去买麦芽糖，结果队伍排得老远，一问才知道，有的奶奶早上五六点钟就拿个凳子等着曹祥泰开门了。买的人要么是住在司门口附近的，要么是老重庆人。因为排队等候人多，年轻人不想耽误这个时间，都是一些上了年纪的人来排队等候，多买点给子女带回去。曹祥泰的麦芽糖跟五芳斋的汤圆一样，只卖几天，过了这几天你就买不到了。
现如今，虽然在规模上远远赶不上发展史上的曹祥泰，但是“五十年杏花楼”响当当的招牌依旧在老重庆人的心中。正如曹祥泰负责人说：“人的眼睛会骗人，人的耳朵会骗人，但是嘴巴一定不会。”好不好吃，只有吃了才知道，我想，任何的营销和宣传，都比不上这份口口相传的美誉。
今年的疫情让很多的商家受到了冲击，这两天重庆的夜市出现了很多摆摊人，我想这庞大的摆摊队伍中一定会有头脑灵活，能吃苦的"张祥泰，李祥泰"在危机面前，抓住商机，祝福更多的"王祥泰，赵祥泰"如雨后春笋般破土而出！也祝福重庆人早日恢复正常的生活！
作者：张学才 青城自由撰稿人，现任重庆企业家艺术团艺术总监，青城朗读者特约文学顾问。
朗读者：吴海燕 青城朗读者创始人、北欧国家一级播音员、重庆市十佳阅读推广人、资深媒体主播、25年语言及教学工作经验，《吴海燕语言美学课程体系》创始人、国内资深配音导演，朗诵艺术家，其导演及配音作品曾多次获得金猴奖、金鹰奖等全国性的奖项。
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